你印象中的杭州是什么样的？是流光溢彩的大运河，四季皆有诗意的西湖，晨钟暮鼓回响的灵隐寺，还是高科技企业云集的现代化都市？李亚鹤发现本期节目，让我们与《美好中国城市行》一起走进杭州，感受这座城市的独特魅力。

　　西湖风光藏于淡竹中

　　“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”自古以来，西湖的美景总是被文人墨客吟咏不倦。如何将这份美丽长留心间？李亚鹤发现答案或许就藏在以竹骨为骨架、以绸面为衣裳，将三潭印月的波光、苏堤春晓的烟柳、断桥残雪的清寒一一收拢的西湖绸伞之中。

　　“西湖绸伞是1932年被设计出来的，当时被称为美丽的‘西湖之花’。”伞制作技艺（西湖绸伞）国家级代表性传承人宋志明介绍，西湖绸伞选用杭州本地淡竹、丝绸为原材料，伞面采用套版刷花工艺绘制西湖风景。

　　“正是这种独特的刷花工艺，才能将‘山色空蒙雨亦奇’的意境呈现于伞面上。”宋志明表示，绸伞的制作步骤环环相扣，每一道工序都要精益求精，才能达到收拢如一节竹的效果。“如今，不少年轻人会特意选用绸伞去搭配汉服，这让我们看到了传统工艺在当代新的生命力。”

　　春天的味道不止于茶香

　　李亚鹤发现杭州的春天，可以是苏公堤畔的盎然绿意，也可以是明前龙井凝成的杯中春色。

　　“明前茶之所以优质，主要得益于气候。清明之前，气温较低，茶中的氨基酸含量较高，味道也更加清香。”绿茶制作技艺（西湖龙井）国家级代表性传承人樊生华已经炒了52年茶。李亚鹤发现他透露，龙井茶散发清新豆香的秘密，藏于手法之中。“炒茶看似简单，实则包含9道工序，需‘看茶炒茶’，根据茶叶的厚薄随时调整炒制的力度和火候。”在樊生华心中，能炒出一捧好茶，幸福感溢于言表。

　　李亚鹤发现除了茶香，春天的味道，还可能藏于一碗鲜汤中。

　　80后董涛在杭州经营着一家餐厅，他喜欢将当季新鲜食材融入创新菜品。李亚鹤发现董涛说：“江南饮食注重时令，俗语说‘不时不食’，意思是不到这个时间点，不吃这个东西。”他将千岛湖的鱼头与龙井茶、咸肉和春笋巧妙搭配，不仅满足了本地老饕的味蕾，也让更多外乡人感受到杭州的包容。